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Alecrim

Alecrim

Um dos usos mais comuns do alecrim é para temperar carnes para assar. Entre elas, alecrim combina com carne de boi, frango, carne de porco e até de cordeiro. O alecrim pode ser também usado para dar um gosto especial a pães e tortas salgadas. A focaccia é um pão tradicional italiano que é temperado com folhas de alecrim. As folhas se misturam com o azeite e dão um perfume e gosto maravilhosos ao pão.

Alho em pó

Alho em pó

O alho em pó é uma forma conveniente de adicionar sabor de alho a uma variedade de pratos. Aqui estão algumas sugestões de onde você pode usar o alho em pó na culinária: Tempero para carnes, molhos e sopas, pratos de massa, tempero para vegetais assados ou grelhados, molho para saladas, tempero para pipoca, tempero para frutos do mar, pães e massas de pizza, pratos vegetarianos.

Alho frito

Alho frito

O alho frito é uma adição saborosa e crocante que pode ser usada em uma variedade de pratos. Aqui estão algumas sugestões de onde você pode usar o alho frito: Arroz e pratos de grãos, sopas e ensopados, saladas, legumes assados ou grelhados, pratos de massa, pratos asiáticos, molhos e condimentos, pratos de carne e frutos do mar, omeletes e pratos de ovos e sanduíches e Wraps.

Alho laminado desidratado

Alho laminado desidratado

O alho laminado desidratado em flocos é uma forma conveniente de adicionar sabor de alho a diversos pratos. Aqui estão algumas de onde você pode usar o alho laminado desidratado em flocos na culinária: Temperos para carne, molhos e marinadas, pratos de massa, vegetais assados ou grelhados, pães e pizzas, tempero para pipoca, tempero para frutos do mar, pratos vegetarianos.

Bicarbonato de sódio

Bicarbonato de sódio

Muito utilizado no preparo de bolos, tortas, biscoitos, a fim de deixá-los mais leves e macios, o Bicarbonato de Sódio pode ser utilizado também em molhos, reduzindo a acidez, e em cozimento de vegetais, mantendo suas colorações naturais. Uma verdadeira explosão de sabor!

Cebola em flocos

Cebola em flocos

A cebola em flocos granel é uma forma conveniente de adicionar o sabor da cebola a várias receitas sem a necessidade de cortar ou picar cebolas frescas. Aqui estão algumas sugestões de onde você pode utilizar a cebola em flocos granel: Sopas e ensopados, molhos e gravies, refogados e salteados, pratos de arroz e grãos, molhos para saladas, pratos de carne moída, pães e massas, marinada, omelete e ovos mexidos, pratos de peixes e manteiga aromatizadas.

Cebola em pó

Cebola em pó

A cebola em pó a granel é uma forma conveniente de adicionar sabor de cebola a diversos pratos. Aqui estão algumas sugestões de onde você pode usar cebola em pó: Tempero para carnes, molhos e sopas, pratos de arroz e grãos, molho de salada, tempero para legumes assados, pratos de massa, condimentos caseiros, tempero para frutos do mar, omeletes e pratos de ovos e tempero para pães e massas.

Cebolinha desidratada

Cebolinha desidratada

A cebolinha desidratada é usada principalmente como tempero e base de refogados, sendo muito utilizada na culinária nas preparações de risoto, legumes, sopas, caldos, recheios. Serve para o tratamento de dores de garganta e ajuda a regular o sistema imunológico.

Cheiro verde

Cheiro verde

Cheiro verde é um tempero muito popular na cozinha brasileira, composto por cebolinha (Allium schoenoprasum) e salsa (Petroselinum crispum). A salsinha e a cebolinha são ervas aromáticas, muito saborosas e benéficas para a saúde. Podem também ser consumidas cruas, em saladas, por exemplo. Da mesma família da cebola, a cebolinha é a folha de uma planta de origem europeia e é conhecida também como cebolinho, em Portugal, ou cebolinha-francesa.

Chimichurri com/sem pimenta

Chimichurri com/sem pimenta

O chimichurri sem pimenta é uma variação do molho tradicional de chimichurri, que normalmente inclui ervas, alho, azeite de oliva, vinagre e pimenta vermelha. Se você preferir uma versão sem pimenta, ainda há muitas maneiras deliciosas de utilizar o chimichurri. Aqui estão algumas sugestões: Churrascos e grelhados, peixes e frutos do mar, legumes grelhados, saladas, sanduíches e wraps, pratos de arroz e grãos, marinadas e aperitivos e tira-gostos.

Coentro em grão

Coentro em grão

O coentro em grão possui um sabor cítrico e floral, diferente das folhas de coentro. Aqui estão algumas sugestões de onde você pode utilizar o coentro em grão na culinária: Tempero para carnes, pratos de peixe, Sopas e Ensopados, Curries e Pratos Indianos, Picles, Arroz e Pratos de Grãos, Molhos e Marinadas, Pães e Massas, Chás e Infusões e Chutneys e Salsas.

Coentro em pó

Coentro em pó

Colorau

Colorau

Ele é usado na culinária para dar um tom avermelhado às receitas, além de ajudar a ressaltar o sabor das carnes, tanto vermelha quanto branca. Por conta do seu sabor suave, ele é um tempero muito fácil de usar por ter sabor suave. A melhor parte é que ele é um corante totalmente natural, uma excelente substituição para os corantes artificiais. O urucum passou a ser usado em diversos países onde os corantes alimentícios artificiais foram banidos.

Cominho em grão

Cominho em grão

O cominho em grão é uma especiaria aromática e ligeiramente picante que pode ser usada para dar sabor a uma variedade de pratos. Aqui estão algumas sugestões de onde você pode utilizar o cominho em grão na culinária: Tempero para Carnes, Pratos de Legumes, Molhos e Sopas, Pratos de Arroz e Grãos, Curries e Pratos Indianos, Chili e Pratos Mexicanos, Pães e Massas, Marinadas, Pratos do Oriente Médio e Saladas.

cominho em pó

cominho em pó

O açafrão é uma raiz, da mesma família do gengibre e é originário da Ásia. Para consumo, encontramos em pó com coloração amarela alaranjada e em extrato; e seus benefícios para saúde são diversos. Estudos mostram que essa substância aumenta a resistência das células aos danos oxidativos, além de reduzir os processos inflamatórios no organismo. O consumo desse extrato ainda inibe o crescimento de bactérias, parasitas e fungos no organismo.

Cominho em pó

Cominho em pó

O Cominho é a semente de uma planta medicinal também chamada de alcaravia, muito utilizada como condimento em culinária ou como remédio caseiro para flatulência e problemas digestivos. O seu nome científico é Cuminum cyminum e tem aroma forte e sabor marcante, podendo ser encontrado na forma de semente inteira ou triturada em mercados, lojas de produtos naturais e em algumas feiras livres.

Curry

Curry

O curry, como ficou conhecido no Brasil, é uma mistura de especiarias muito utilizada na culinária indiana, tailandesa e asiática no geral, mas que já ganhou as cozinhas de nosso país. O pó de curry costuma ser feito à base de açafrão-da-terra, cardamomo, cominho, coentro, cravinho, gengibre, casca de noz-moscada, pimenta e canela.

Fumaça em pó granel

Fumaça em pó granel

A fumaça em pó é um ingrediente que adiciona um sabor defumado aos pratos sem a necessidade de equipamentos de defumação tradicionais. Aqui estão algumas sugestões de onde você pode utilizar a fumaça em pó : Churrascos e grelhados, pratos de carne, molhos para churrasco, feijoadas e ensopados, pratos vegetarianos, tempero para carne seca, molhos e sopas, manteiga aromatizada, frutos do mar e lanches e aperitivos.

Gengibre em pó

Gengibre em pó

O gengibre em pó é uma maneira conveniente de adicionar o sabor característico e picante do gengibre às suas receitas. Aqui estão algumas maneiras de utilizar o gengibre em pó: Chás e infusões, smoothies, bolos e sobremesas, caldos e sopas, pratos asiáticos, tempero para legumes assados, chutneys e compotas, molho de salada, molho teriyaki caseiro e arroz e grãos.

Lemon ervas finas com limão

Lemon ervas finas com limão

O tempero de ervas finas com limão é uma combinação saborosa que pode adicionar um toque fresco e cítrico a diversas receitas. Aqui estão algumas sugestões de onde você pode utilizar o tempero de ervas finas com limão: Frango Grelhado ou Assado, Peixes e Frutos do Mar, Saladas, Legumes Assados ou Grelhados, Molhos e Marinadas, Arroz e Pratos de Grãos, Molhos para Frango ou Peixe, Omeletes e Pratos de Ovos, Carnes Grelhadas e Carnes Grelhadas.

Lemon pepper

Lemon pepper

O lemon pepper é um tempero versátil que combina pimenta preta com casca de limão desidratada, proporcionando uma mistura de sabores cítricos e picantes. Aqui estão algumas sugestões de onde você pode utilizar o lemon pepper na culinária: Frango Grelhado ou Assado, Peixes e Frutos do Mar, Vegetais Assados ou Grelhados, Saladas, Molhos para Massas, Arroz e Pratos de Grãos, Molhos para Frango ou Peixe, Batatas Assadas, Molho para Churrasco, Aperitivos e Snacks e Molho para Pães e Massas.

Louro folha

Louro folha

De origem mediterrânea, a Laurus nobilis lauraceae (nome científico da folha de louro) é usada há muitos anos para fins medicinais e como tempero em diferentes culinárias. Ela auxilia na produção de bile pelo fígado (fluido que atua na digestão da gordura e na absorção de nutrientes) e também estimula a atuação de enzimas digestivas. A folha de louro também é uma fonte incrível das vitaminas A e C, minerais como potássio e selênio e antioxidantes.

Louro em pó

Louro em pó

O louro em pó é uma forma conveniente de adicionar o sabor sutil e característico da folha de louro às suas receitas. Aqui estão algumas maneiras de utilizar o louro em pó: Molhos e ensopados, molhos de tomate, pratos de carne, arroz e grãos, marinadas, sopas de lentilhas ou feijão, molho béchamel, pratos de peixe, molho branco ou Alfredo, pratos vegetarianos, conservas e pães e massas.

Manjericão

Manjericão

O manjericão é uma planta medicinal e aromática também conhecida como Manjericão-de-folha-larga, Alfavaca, Basilicão, Anfádega e Erva-rea, muito utilizada para fazer remédios caseiros para aftas, tosse e dor de garganta

Manjerona

Manjerona

A manjerona é uma erva rica em nutrientes, muito utilizada como tempero devido seu sabor suave. Por fazer parte de uma grande família de mentas, é fácil confundir a planta com outras ervas. Para saber diferenciar, a manjerona tem folhas menores e mais arredondadas que o manjericão. Por sua vez, a alfavaca é um tipo de manjericão e o estragão possui folhas mais estreitas, distinguindo-se dos demais.

Mostarda amarela em pó

Mostarda amarela em pó

A mostarda em pó é versátil e pode ser utilizada em diversas receitas para adicionar um sabor característico e picante. Aqui estão algumas sugestões de onde você pode utilizar a mostarda em pó: Molhos e marinadas, tempero para carne, molho de mostarda, sanduíches e wraps, pratos de porco, pratos de frango, molho dijon caseiro, pratos de peixe, molho para massas, molho barbecue, tempero para vegetais assados e sopas e ensopados.

Orégano

Orégano

O orégano é uma erva aromática muito utilizada na cozinha para conferir um toque picante e aromático à comida, especialmente em massas, saladas e molhos. Acalma as vias respiratórias e fluidifica secreções, sendo esse benefício alcançado principalmente por meio da aromaterapia com orégano.

Páprica defumada

Páprica defumada

Paprica doce

Paprica doce

A páprica doce recebe esse nome por ser mais suave que a picante, mas ainda assim com uma leve ardência. A maior diferença é a intensidade do sabor. Isso ocorre por causa do tipo de pimentão usado e o processo de fabricação. Como o nome sugere, a páprica picante é ideal para quem ama comida apimentada.

Paprica picante

Paprica picante

Páprica é uma especiaria feita a partir do pimentão ou pimenta secos e moídos. Muito popular em diversos países do mundo, o condimento é típico da culinária da Hungria. E não por acaso, o nome do ingrediente vem de uma palavra húngara que significa pimenta. A páprica existe em duas versões: doce ou picante.

Pimenta calabresa flocos vermelha

Pimenta calabresa flocos vermelha

A Pimenta Calabresa em Flocos é conquistada através do processo de desidratação e de flocagem da tradicional pimenta vermelha. O tempero é usado com a intenção de tornar os lanches e as refeições bem mais deliciosos. A Pimenta Calabresa em Flocos pode contribuir consideravelmente para a manutenção de sua saúde. Uma das mais relevantes vantagens se refere a capacidade de evitar as inflamações.

Pimenta do reino em pó

Pimenta do reino em pó

A Pimenta-do-reino em pó é considerada uma das especiarias mais antigas utilizadas na cozinha. Possui poder para dar um toque especial em qualquer receita, por conta de seu sabor marcante. Faz parte do dia a dia da cozinha. A planta é do tipo trepadeira e cada flor contêm frutos que agrupam cachos com até 60 pimentas.

Salsa desidratada

Salsa desidratada

A salsa desidratada pode ser usada em uma variedade de pratos para adicionar sabor e aroma. Aqui estão algumas sugestões de onde você pode utilizar a salsa desidratada: Molhos e Molhos para Massas, Pratos de Frango e Carne, Legumes Assados ou Refogados, Pratos de Peixe e Frutos do Mar, Ovos Mexidos ou Omeletes, Molhos para Saladas, Pratos de Arroz e Massas, Pães e Massas de Pizza, Aperitivos e Snacks, Manteiga de Ervas e Molhos para Churrasco.

Salsa, cebola e alho

Salsa, cebola e alho

O tempero de salsa, cebola e alho é uma combinação aromática que pode ser usada para realçar o sabor de uma variedade de pratos. Aqui estão algumas sugestões de onde você pode utilizar o tempero de salsa, cebola e alho: Carnes Grelhadas ou Assadas, Molhos e Molhos para Massas, Pratos de Arroz e Grãos, Legumes Assados ou Refogados, Pratos de Peixe e Frutos do Mar, Ovos Mexidos ou Omeletes, Pães e Massas de Pizza, Legumes Grelhados, Molhos para Saladas, Marinadas e Batatas assadas ou fritas.

Sal do himalaia grosso

Sal do himalaia grosso

O sal do Himalaia grosso é uma opção de sal natural que pode ser utilizada em uma variedade de pratos para realçar o sabor dos alimentos. Aqui estão algumas sugestões de onde você pode utilizar o sal do Himalaia grosso: Carnes Grelhadas ou Assadas, Peixes e Frutos do Mar, Legumes Grelhados ou Assados, Molhos e Molhos para Saladas, Ovos Mexidos ou Omeletes, Ovos Mexidos ou Omeletes, Massas e Grãos, Aperitivos e Snacks, Pratos de Arroz, Molhos para Churrasco e Preservação de Alimentos.

Sal do himalaia fino

Sal do himalaia fino

O sal do Himalaia fino é uma opção versátil de sal que pode ser utilizado em diversos pratos para realçar o sabor dos alimentos. Aqui estão algumas sugestões de onde você pode usar o sal do Himalaia fino: Cozinhar e Assar, Saladas, Massas e Grãos, Ovos Cozidos ou Mexidos, Molhos e Molhos para Saladas, Sopas e Ensopados, Pães e Produtos de Panificação, Peixes e Frutos do Mar, Aperitivos e Snacks e Molhos de Tomate.

Sal marinho

Sal marinho

O sal marinho é uma opção versátil que pode ser usada em diversos pratos para realçar o sabor dos alimentos. Aqui estão algumas sugestões de onde você pode utilizar o sal marinho: Carnes Grelhadas ou Assadas, Peixes e Frutos do Mar, Legumes Grelhados ou Assados, Molhos e Molhos para Saladas, Ovos Mexidos ou Omeletes, Massas e Grãos, Pães e Produtos de Panificação, Aperitivos e Snacks, Pratos de Arroz, Molhos para Churrasco e Preservação de Alimentos.

Tomilho granel

Tomilho granel

O tomilho é uma erva aromática versátil que pode ser utilizada em diversas preparações culinárias. Aqui estão algumas sugestões de onde você pode utilizar o tomilho granel: pratos de carne assada como frango, cordeiro, carne bovina ou porco, molhos e ensopados, vegetais assados, pratos de peixe, molho para massas, pratos de batata, legumes salteados, molhos para saladas, pães e massas de pizza, manteiga aromatizada e sopas.

Tempero pega marido

Tempero pega marido

O "Tempero Pega Marido" é uma mistura de especiarias criada para adicionar sabor a diversas receitas, e seu nome sugere que é tão saboroso que "pega marido". Aqui estão algumas sugestões de onde você pode utilizar o tempero pega marido: churrascos e grelhados, assados de carne, pratos de frango, peixes e frutos do mar, molhos e ensopados, marinadas, arroz e grãos e pratos vegetarianos.

Tempero para feijão

Tempero para feijão

O tempero para feijão é uma mistura de especiarias que pode ser usada para dar sabor e aromatizar o feijão durante o cozimento, podendo usar em todos os tipos de feijões e receitas com o mesmo.

Tempero Edu Guedes com/sem sódio

Tempero Edu Guedes com/sem sódio

O tempero Edu Guedes, popularizado pelo chef brasileiro Edu Guedes, geralmente é uma mistura de especiarias que visa realçar o sabor dos pratos. Aqui estão algumas sugestões de onde você pode utilizar o tempero Edu Guedes: churrascos e grelhados, assados, pratos de frango, peixes e frutos do mar, molhos e ensopados, marinadas, arroz e grãos, pratos de porco, molhos para saladas, pratos de vegetais e aperitivos e snacks.

Tempero para carne

Tempero para carne

O tempero para carne é uma mistura de especiarias que pode ser usada para realçar o sabor de diferentes tipos de carne. Aqui estão algumas sugestões de onde você pode utilizar o tempero para carne: churrascos e grelhados, assados de carne, strogonoff de carne, molhos para carnes, pratos de carne moída, molho para marinadas, refogados e ensopados, carnes de panela, pratos de frango, tigelas de arroz com carne e pratos de porco.

Tempero baiano com pimenta

Tempero baiano com pimenta

O tempero baiano com pimenta tem origem na culinária baiana, conhecida por seus sabores intensos e picantes. Aqui estão algumas sugestões de onde você pode utilizar o tempero baiano com pimenta: Moquecas e Ensopados de Frutos do Mar, Feijão Tropeiro, Carne de Sol, Acarajé, Vatapá, Pratos com Dendê, Peixes Grelhados ou Assados, Carne de Porco, Molhos para Churrasco, Arroz de Carreteiro e Pratos Vegetarianos.

Tempero ana maria com e sem sódio

Tempero ana maria com e sem sódio

O tempero Ana Maria, seja com ou sem sódio, pode ser utilizado em uma variedade de pratos para dar sabor e aroma às suas receitas. Aqui estão algumas sugestões de onde você pode utilizar o tempero Ana Maria com e sem sódio: Carnes Grelhadas ou Assadas, Pratos de Peixe e Frutos do Mar, Molhos e Molhos para Massas, Legumes Assados ou Refogados, Ovos Mexidos ou Omeletes, Pratos de Arroz e Grãos e Molhos para Churrasco.

Xilitol em pó

Xilitol em pó

O Xylitol é um adoçante natural, tem uma aparência e sabor parecido com o açúcar convencional, ele possui 40% menos calorias e baixo índice glicêmico. Na versão refinada tem textura bem fininha, lembrando açúcar de confeiteiro.

"O amor é o tempero da vida"

Eles aguçam os sentidos, apuram o sabor da comida e deixam aquele aroma marcante na refeição. Há os temperos tradicionais, encontrados em todas as cozinhas, como sal, pimenta do reino, cebola e alho. Sabemos que esses são os ingredientes mandatórios de toda receita, mas você sabe quais outros também podem e devem ser usados para melhorar ainda mais o sabor da comida? Na verdade, as possibilidades são infinitas!

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